Ensuiteajoutez l’orge et laissez cuire 45 minutes à feu moyen-doux en remuant avec la spatule de temps en temps. Etape 7. Lors du service, saupoudrez avec muscade, parmesan et quelques feuille de persil. Voila votre soupe aux pommes de terre poireaux et orge , Préparation: Nettoyez et coupez les poireaux en tronçons. Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Mettez le tout dans une marmite et faites revenir avec le beurre, ajoutez le cube bouillon de volaille, couvrez avec Cest tout doux, l’une de mes soupes préférées je pense 🙂. Préparation. Moi, je ne m’embête pas, je la fais à la cocotte-minute, pour ne pas avoir à surveiller. Peler les pommes de terre, les rincer, les couper en 4 environ, et les mettre dans la cocotte. Couper la base « poilue » des poireaux ainsi que la plus grande partie 29août 2019 - Temps de cuisson poireaux. Cuisson poireau cocotte vapeur | Temps de cuisson. ⌚ Retrouvez les durées pour cuire vos aliments. Confidentialité . Pinterest. Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche Entrée pour sélectionner. Pour les utilisateurs d'un appareil Nettoyezles poireaux. Coupez le bout et la partie verte foncée (pas tendre). Fendez les blancs en deux dans le sens de la longueur. Lavez-les sous l'eau du robinet en détachant les couches à l'intérieur pour laver les résidus de terre / sable. Emincez-les. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Épluchezet lavez les pommes de terre. Déposez-les dans le panier de cuisson de la cocotte minute et laissez cuire 8 minutes (à adapter selon la taille et la qualité de la pomme de terre). Pomme de terre au four. Il s’agit de la pomme de terre en robe de champ, la “baked potatoes”, comme disent les anglais! Recettede cuisine MarmitonLaver les poireaux et les decouper en morceaux (pas trop gros pour qu'ils puissent blondir ).N'ayant egalement pas de creme, j'ai mis plus d'eau et du lait d'amande, et c'etait fabuleux.Enfin ajouter les carottes, les pommes de terre et le celeri.Faire revenir les oignons et les poireaux pendant 5 minutes.Chauffer encore une fois pendant 10 minutes Ajouter les rondelles de Poireaux. Les faire revenir avec l'Oignon qui est revenu 2 à 3 minutes. Poursuivre la cuisson 4 minutes. - Au bout de ce temps ajouter les morceaux de Pommes de Terre. Puis verser l'Eau. - Couper le talon de Jambon en cubes (un peu comme des lardons. Les ajouter dans la cocotte. Cuire à feu moyen pendant une Lecouvercle aura pour fonction d’emprisonner la vapeur qui va cuire les pommes de terre . En outre, il va aider également à maintenir une température plus élevée à l’intérieur de la casserole, ce qui va permettre aux pommes de terre de cuire plus vite. Faites cuire les pommes de terre environ 10 à 15 minutes à feu moyen. Jai fait souvent de la soupe poireaux pommes de terre, sans ajout de bouillon de volaille, de l'eau et c'est tout. Posté par PlanetOrion le 24 septembre 2011 à 08h41 (n° 46) Je vais l essayer pr la premiere fois q08jz9W. Soupe aux poireaux, pommes de terre, crème. Ingrédients 4 personnes Matériel Cocotte-minute Préparation 1Couper les poireaux en rondelles et les laver. 2Faire fondre le beurre et y faire revenir à feu doux, les poireaux. 3Pendant ce temps, éplucher les pommes de terres, les laver, les couper en cubes et les ajouter aux poireaux. 4Saler, poivrer et mélanger. 5Ajouter l'eau et le cube de bouillon et fermer la cocotte. 6Lorsque la vapeur commence à s'échapper, laisser cuire environ 15 minutes. 7Ouvrir la cocotte, mixer la soupe et ajouter de la crème selon votre goût. ConseilsRecette effectuée avec une cocotte minute, le temps de cuisson peut donc être plus long si vous utiliser autre de recettes Recettes de soupe de pommes de terre Recettes de soupe de légumes Ingrédients pour le potage poireaux pomme de terreIngrédient pour 4 personnes2 à 3 poireaux moyens500 g de pommes de terre 3 pommes de terre moyennes1 litre d’eau environDu selDu beurreMatérielCouteauxRasoir à légumes ou couteau économePlanche à découperUn autocuiseur cocotte-minuteUne loucheOptions une soupière, un mixerRecette du potage poireau et pommes de terreSe laver les mainsBien se laver les mainsMettre son tablierPréparer ses outils pour la découpePréparer le matériel et les ingrédientsÉpluchage des pommes de terreLes pommes de terre sous l’eauÉplucher les pommes de terre et les laverCouper les racines des poireauxLaver soigneusement les poireaux après avoir coupé les racinesEnlever les feuilles abiméesPlanter le couteau vers la fin du blanc, au centre du poireauCouper sur toute la longueur du vert du poireauBien écarter les feuilles sous l’eau bien enlever la terre qui colle sur les feuillesLaver les poireauxCouper les poireaux en rondelles attention, vos yeux vont pleurer !Découpe des pommes de terre en dèsCouper les pommes de terre en petits cubescocotte avec les ingrédient de la soupeMettre dans un autocuiseur les rondelles de poireaux et les cubes de pommes de terreAjout de l’eau dans la cocotteAjouter de l’eau jusqu’au-dessus des alimentsSaler le potageVerser une cuillère à café de selSoupape de la cocotte minuteFermer l’autocuiseur ne pas oublier la soupape, le petit truc » qui tourneMettre l’autocuiseur sur le feuAllumer le feu avec l’aide d’un adulteLaisser cuire 20 minutesPendant ce temps Nettoyer la table attention de ne pas jeter les ustensiles de cuisine à la poubelleFaire la vaisselle des accessoires utilisés ça va vite à laverFaire la vaisselleOuvrir l’autocuiseur demande à un adulte de t’aider, la vapeur –la fumée »- est dangereuse car elle est très chaudeOption on peut passer la soupe au mixer la mouliner », mais selon la quantité de pommes de terre, la soupe sera peut-être très verser la soupe dans une soupièreUne louche de potage poireau pomme de terreServir dans des assiettes creuses ou dans des bols à l’aide d’une loucheAjouter une noisette de beurre un morceau de beurre gros comme une noisette dans les de potage aux poireaux et aux pommes de terreÀ table !Notre avisCette soupe était bonne. Nous l’avons mangée sans la mouliner », avec les petits morceaux de légume alors que ce n’est pas notre sont les pommes de terre qui donnent les soupes moulinées » épaisses. Notre prochaine recette sera une entrée végétarienne mais n’hésitez pas à retrouver l’ensemble des recettes de cuisine par et pour les avez aimé cette recette ?N’hésitez pas à le partager y compris sur Pinterest 😉Partager la publication "Potage aux poireaux et aux pommes de terre"FacebookTwitterAbout clarayseultclarayseult alias mémé Moniq ou la cuisine de mémé Moniq. À l'origine de ce blog depuis notre enfance, nous continuons au travers de notre adolescence à parler de cuisine You can follow any responses to this entry through the RSS feed. You can leave a response, or trackback from your own site. Télécharger l'article Télécharger l'article Une cocotte-minute peut réduire considérablement le temps de cuisson des pommes de terre. Il existe différentes façons de préparer les pommes de terre, avec différents temps de cuisson. Veillez à consulter la notice de votre cocotte-minute pour savoir comment procéder et quelles sont les mesures de sécurité à prendre. Adaptez les consignes fournies ci-dessous au modèle de cocotte que vous avez. Étapes 1Préparez les pommes de terre. Épluchez ou nettoyez les pommes de terre. 2Retirez les parties indésirables. Enlevez les yeux et les parties pourries. 3Faites cuire. Portez la cocotte-minute à sa pression maximale et faites cuire les pommes de terre le temps indiqué. 1Préparez la cocotte-minute. Mettez le panier vapeur dans la cocotte-minute en suivant la notice. 2Ajoutez les pommes de terre. Mettez les pommes de terre entières dans le panier de la cocotte. 3Ajoutez de l'eau. Versez de l'eau dans la cocotte-minute. Utilisez la quantité d'eau indiquée dans la notice. Dans la cocotte de notre exemple, il faut 1 l d'eau. 4Faites cuire les pommes de terre. Faites cuire des pommes de terre moyennes entières pendant 15 minutes avec une pression de 0,7 bar ou celle indiquée dans la notice de votre appareil. 5Réduisez la pression. Au bout de 15 minutes, passez immédiatement la cocotte-minute sous de l'eau froide pour réduire la pression. 6Égouttez les pommes de terre. Égouttez les pommes de terre et servez-les. 1Préparez la cocotte-minute. Mettez le panier vapeur dans la cocotte-minute en suivant la notice. 2Ajoutez les pommes de terre. Mettez les demi-pommes de terre dans le panier de la cocotte. 3Ajoutez de l'eau. Versez 1 l d'eau dans la cocotte-minute. Ajoutez une pincée de sel et un peu de sucre pour aider les pommes de terre à cuire rapidement et de façon uniforme. 4Faites cuire. Faites cuire les pommes de terre pendant 8 minutes avec une pression de 1 bar. 5Réduisez la pression. Au bout de 8 minutes, passez immédiatement la cocotte-minute sous de l'eau froide pour réduire la pression. 6Égouttez les pommes de terre. Égouttez les pommes de terre et servez-les. 1Préparez les pommes de terre. Mettez des rondelles de pomme de terre dans la cocotte-minute. 2Ajoutez de l'eau. Versez 600 ml d'eau dans la cocotte. 3Faites cuire. Faites cuire les rondelles de pomme de terre pendant 2 minutes 30 avec une pression de 1 bar. 4Réduisez la pression. Passez immédiatement la cocotte-minute sous de l'eau froide pour réduire la pression. 5Égouttez les pommes de terre. Égouttez les pommes de terre et servez-les. 1Faites de la purée. Écrasez des pommes de terre entières ou coupées en deux pour faire de la purée. 2Servez avec du beurre. Servez les pommes de terre entières ou coupées en deux avec du beurre fondu et de l'aneth frais. 3Refroidissez les pommes de terre. Mettez les pommes de terre entières ou coupées en deux au réfrigérateur. Une fois qu'elles sont froides, coupez-les en quarts et faites une salade de pommes de terre. 4Ajoutez de la sauce au fromage. Servez les rondelles de pomme de terre avec votre sauce au fromage préféré. 5Faites des galettes. Coupez les pommes de terre refroidies en petits morceaux pour en faire des galettes de pomme de terre. 6Faites du hachis. Coupez des pommes de terre cuites en petits dés et faites-les sauter avec du bœuf haché. Conseils Ajustez le temps de cuisson en fonction de l'altitude à laquelle vous vous trouvez. Consultez la notice de votre cocotte-minute pour vous aider. Avertissements Suivez attentivement la notice de votre cocotte-minute pour préparer l'appareil, faire cuire les aliments et réduire la pression. Soyez très prudent lorsque vous enlevez le couvercle. La cocotte-minute peut atteindre des températures très élevées lorsque vous y faites cuire des aliments. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 74 451 fois. Cet article vous a-t-il été utile ?