Déglaceravec le verre de vin (ou un verre d'eau) et mélanger délicatement la préparation. Ajouter le poulet, le demi litre d'eau, les herbes de Provence, couvrir et laissez mijoter pendant 20 minutes. Ajouter les petits pois et les olives et Préparationde ragoût de veau pommes de terre carottes. faites fondre le beurre dans une cocotte sur feu moyen et dès qu’il mousse, ajoutez les échalotes coupées en cubes. ajoutez Recette: Dans une cocotte faire fondre le beurre avec l'huile et faire dorer la viande. Tourner les pomme de terre (si vous savez le faire) ou couper les en gros morceaux, et les ajouter. Eplucher et émincer l'oignon et les laisser dorer avec le reste. Ajouter les tomates coupe en morceaux, puis mettre un cube de bouillon et mouiller au 3/4. Lorsqueles dés de poulet sont légèrement dorés, ajouter les épices, les pommes de terre et les olives. Ajouter de l'eau à mi hauteur. Faire cuire à feu doux et à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (si besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson mais toujours de petites quantités pour avoir une sauce onctueuse). déposezune bande de garniture au bord de la pâte, puis roulez et découpez la bande obtenue en portions. Recommencez avec la deuxième boule de pâte. badigeonnez les borek d'un mélange de jaune d'oeuf, d'huile et de yaourt, puis parsemez de graines de sésame et enfournez 15 minutes à 180°C. Keyword borek, borek patates, borek turc Unefois cuites, les échalotes entières et les copieux morceaux de pomme de terre et de veau sont suffisamment tendres pour être coupés à la fourchette. Servez ce ragoût simple et élégant avec de larges nouilles aux œufs. Source: Martha Stewart Living, novembre 1994 4 Les portions Ingrédients 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 [] 1càs de fond de veau. huile d’olive. sel, poivre. Préparation. Couper la viande en gros cubes. Peler et émincer l’ail et l’oignon. Coupez le demi chorizo en rondelles. Chauffer un peu d’huile d’olive dans une cocotte. Faire revenir Dela dinde en morceaux, un oignon, 2 gousses d'ail revenus dans de l'huile d'olive, du thym, une feuille de laurier, un petit verre de vin blanc et 1/4l de bouillon de volaille. On ajoute des champignons de Paris et les pommes de terre, poivre, sel s'il faut en rajouter et mijoté 20mn environ. Bonne fin de journée à tous:43: 1dl d'huile d'olive, 1/2 litre de vin blanc. Couper le congre en gros cubes, les faire dorer à l'huile, enlever, réserver. Mettre l'oignon émincé ans la sauteuse où l'on a fait revenir le poisson, laisser dorer, ajouter l'ail en lamelles et les tomates pelées et épépinées. Verser le vin blanc, le bouquet garni, porter à ébullition. Ajouterle sirop d'érable et cuire pendant environ 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet, la crème et la moutarde. Porter à ébullition. Ajouter les poires et les médaillons de veau. Saler et poivrer. Laisser mijoter doucement jusqu'à la cuisson désirée du veau. Accompagner d'une bonne purée de pommes de terre et patates douces. Im48jn. Ragoût de pomme de terre et Chorizo Je vous propose cette petite escapade en Espagne avec ce délicieux plat de pommes de terre et Chorizo, riche en saveur et facile préparer. Voici la recette Les ingrédients 1 kg de pommes de terre 250g de Chorizo à cuire 1 oignon haché 3 gousses d’ail écrasé 1 poivron vert pour le gout optionnel 2 feuilles de Laurier 1 càc de paprika ou piment doux 1 piment de Cayenne si vous aimez le gout piquant 1l de bouillon de volaille ou 1 cube de bouillon de Volaille dilué dans un 1l d’eau chaude 2 càs d’huile d’olive sel et poivre La préparation de Ragoût de pomme de terre et Chorizo Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux de taille moyenne laver le poivron, le vider et le couper en petits morceaux dans un cocotte, faire chauffer l’huile sur feu moyen, ajouter l’oignon et l’ail et les faire revenir 2 à 4 minutes. Ajouter ensuite le laurier, le piment de Cayenne et les morceaux de poivron, faire revenir quelques minutes Ajouter ensuite le paprika, le Chorizo coupé en rondelles, faire revenir quelques minutes Ajouter les morceaux de pommes de terre et mélanger le tout couvrir avec le bouillon, saler et poivrer attention au sel si le bouillon est déjà salé Couvrir et faire cuire 20min après ébullition à la fin de la cuisson, si la sauce est encore liquide à votre gout, retirer les pommes de terre et le chorizo, et réduire la sauce sur feu vif quelques minutes Servir bien chaud, bon appétit ? Tu pourrais aussi aimer